Quinta Luna – een smaakicoon van Frantoio Gaudenzi. Deze olie is afkomstig van de eerste olijven die worden geoogst na de “vijfde maan” – het moment van perfecte rijpheid volgens de producent. Elk jaar wordt er een nieuwe blend van variëteiten gecreëerd om een uitgebalanceerde smaak te bereiken: fruitig en kruidig, met tonen van artisjok, groene appel, amandel en aromatische kruiden. Perfect bij gerijpte kazen, vers brood, pasta en romige sauzen. De gemiddelde bitterheid en kruidigheid zijn als een handtekening van het huis. Zuurgraad: 0,24% Polyfenolen: 438 mg/kg Regio: Umbrië, Italië. Oogst: eerste helft van oktober.