De intense smaak van rozemarijn past goed bij vlees-, vis- en groentegerechten. De bladeren zijn rijk aan voedingsstoffen. Daarom worden rozemarijntakjes vaak toegevoegd aan gebakken vlees- en groentegerechten, aan bouquet garni en om brood en focaccia op smaak te brengen. Het past goed bij verschillende vleessoorten zoals kip, varkensvlees en lamsvlees, en bij aardappelen, peulvruchten en kaas. Het is ook een sierplant voor tuinen en de groene bladeren zijn rijk aan voedingsstoffen, vol antioxidanten; het is ook een honingplant.