Een aromatisch kruid dat ideaal is voor het op smaak brengen van een breed scala aan gerechten. Gedroogde oregano voegt een vleugje perfectie toe aan elke bereiding. De karakteristieke smaak en het heerlijke aroma worden gebruikt om sauzen en jus op smaak te brengen, maar ook voor focaccia en pizza. Net als veel andere aromatische planten is het rijk aan vitamines, minerale zouten en talrijke actieve stoffen en wordt het aanbevolen bij spijsverteringsproblemen, om de spijsvertering te verlichten en als pijnstiller bij verschillende soorten pijn. De infusies worden aanbevolen tegen hoest en migraine. Oregano is niet alleen belangrijk vanwege het gebruik in de keuken, maar ook vanwege de vele geneeskrachtige eigenschappen. De actieve ingrediënten zijn voornamelijk de fenolen thymol en carvacrol, evenals vetten, eiwitten en koolhydraten. De medicinale eigenschappen zijn pijnstillend, antiseptisch, pijnstillend, krampstillend, slijmoplossend, stomachic en tonic.